城就有，像京城的全聚德、便宜坊、“八大楼”等有名的餐馆。常是那些有身份、有地位、有钱人经常出入的场所，一般普通平民百姓很少光顾。但是在八十年代九十年代，最出名的却不是这些餐馆，最具名气的馆子变成了“三刀一斧”，而这“三刀一斧”也是非常具有时代的特色，算是跟着改革的春风吹进了京城。“三刀一斧”光是听这个名字，就不简单的，可以用这么八个字来形容，就是“刀刀见血，一斧露骨”，尤其在这个人均收入并不高的年代，在这里吃饭，说白了就是挨宰。但是在这里吃饭，是真的有排场，能够来这些地方吃饭的人，是真正的大老板，一般的小老板装都装不起来的。普通人来这里吃上一回，回去能够吹半天牛的。而这“三刀一斧”，说的是明珠海鲜、大三元、肥牛火锅，“一斧”说的是新街口豁口那的山釜餐厅。后世想吃海鲜，海鲜市场一溜达就能买着，...

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