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四合院:开局拜师丰泽园抖音热门 第147章(第1页)
子,一个供饮茶用的红木茶几,以及与茶几配套的长椅。
衣柜旁边还放置了一个可折叠的弹簧床,平时可以收起来,午休时再展开使用。
办公室里有一个带洗脸盆和毛巾的洗漱台,靠近窗边还放着一个煤球炉和烧水壶。
在洗漱台旁,有一个接通自来水的小水槽,可以首接取水使用。
最让李向阳惊喜的是,衣柜里竟准备了一套行军被,包括一个被子和一个枕头。
这些细节令李向阳感到十分暖心。
书柜里也有一些藏书,主要是关于厨艺的,还有一些用于书写的笔墨纸砚。
到了下午,李向阳决心通过展示自己的能力来回馈杨经理和陈老头的信任。
为了能在酒店里立稳脚跟,他决定充分展现自己的价值。
因此,李向阳在他的私人厨房中秘制了大量酱料和调料,并教会了所有头灶及以上的厨师们如何使用,从而将这些菜品打造成萃华楼的招牌。
几乎每个人都能够轻而易举地掌握下一级别的技能。
所有头灶都能达到大厨的水平,两位大厨更是能达到特二级的水准,而陈老头则能将每道菜做到接近一级的水平。
当然,秘制酱料和调味品的配方只有李向阳一人知晓,即便有人得到了配方,也无法完美复刻,因为这需要特一级的厨艺才能精准调配。
总共秘制的酱料和调味品有二十多种,且需要灵活搭配,非常繁琐。
适合用这些调料制作的菜品包括:红烧肘子、九转大肠、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油焖大虾、西喜丸子、芙蓉鸡片、博山豆腐箱、香酥鸡、黄花鱼、滑炒里脊丝和爆炒腰花。
总计十二道主菜,都将是萃华楼的招牌菜。
李向阳通过这一手小小的展示,迅速赢得了所有人的认可。
杨经理和其他管理层都来品尝了他的手艺,满意而归。
在萃华楼,未来品菜、试菜和评点的活动,李向阳
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